LA CARTA

Para compartir o no…

Bocadito caviar
12.00 €/Ud
Los secretos del mar
16.00 €/Ud (con carabinero 42.00 €/Ud )
Cazuela de pulpo y gamba roja
38.00 €
Pasta caviar
54.00 €
Calamar entero trufado
40.00 €
Lubina entera en adobo de limón
44.00 €
Canelón de pato,trufa y su salsa
44.00 €
Steak tartar con caviar y su brioche
90.00 €

Nuestra selección especial Mediterráneo

Besugo (2 pax)
90.00 €
Rodaballo (2 pax)
90.00 €
Rodaballo (1 pax)
40.00 €

(Los platos de nuestra selección Mediterráneo se sirven acompañados de patatas o verduras a elegir)

Nuestra selección especial de carnes

Solomillo de vaca gallega madurado
40.00 €
Wagyu A5 (Japón)
100.00 €
1.3kg chuleta de vaca gallega madurada
130.00 €

(Los platos de nuestra selección de carnes se sirven acompañados de patatas o verduras a elegir)

Nuestra selección de arroces

Los arroces solo están disponibles en horario de comidas.

Arroz de muslo de pato confitado,foie ,anguila ahumada y crudite de verduras
40.00 €
Arroz de pelotas de Castellón
32.00 €
Arroz seco o meloso de carabineros
38.00 €

* Arroz mínimo para 2 personas, precio por persona

Postres Edicion Limitada

El lingote XX-XX
16.00 €
Sorbete de limón y Moët
18.00 €
Tarta de queso
12.00 €
Coulant de turrón con crema de pistacho y helado de vainilla
12.00 €

Nuestra selección de cafés Nespresso

Café Intenso
4.00 €
Café Nocciola
5.00 €
Café Indonesia
5.00 €
Café Congo
6.00 €

El precio del café es indiferente al tipo de elaboración y va acompañado de su petit four